Jakarta, hotfokus.com

Badan Pangan Nasional (Bapanas) terus mengawal untu memastikan kualitas beras yang disalurkan ke masyarakat tetap dalam kondisi baik.

“Kualitas stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) harus konsisten,” kata Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, dalam keterangannya Rabu (8/10/2025).

Karenanya, ia menegaskan kualitas stok CBP harus zero mistake terkait masalah kualitas beras yang disalurkan Bulog ke masyarakat.

Terkait dengan kualitas CBP ini, Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, mengungkap Bulog terus menerus harus extra effort selama menyimpan stok CBP.

Dengan penyerapan produksi dalam negeri yang menembus 3 juta ton, ia menjelaskan harus dibarengi berbagai upaya untuk menjamin kualitas sebelum stok disalurkan ke masyarakat.

Seperti upaya pemeliharaan yang meliputi pemeriksaan awal beras saat masuk ke gudang dan kualitas beras di gudang secara berkala. Selain itu memastikan sanitasi gudang dan spraying (penyemprotan) hingga fumigasi apabila ada indikasi serangan hama.

Demikian pula saat menyalurkan ke masyarakat, ia menambahkan Bulog harus juga memperhatikan kondisi riil kualitas beras.

Bila ditemukan mutu menurun, tanpa menunggu lama segera diterapkan tindakan pemisahan dan reprocessing (pengolahan kembali). Ini untuk memastikan beras yang disalurkan ke masyarakat layak dikonsumsi. (bi)